Weitere Informationen zu diesem Artikel finden Sie in den folgenden Links:
 Zutaten:
4 Cups Nüsse (ich nehme eine Mischung aus Mandeln, Hasel-, Cashew- und Pekannüssen)
100 g Zucker
1 dl Wasser
3 Tassen Mandeln
2 Esslöffel Sesamnüsse geschält
1/2 Teelöffel (Meer)salz
1/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Zubereitung:
Zucker im Wasser aufkochen.
Gleichzeitig den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Nüsse hineingeben und etwa 5 Minuten auf leichtem Feuer köcheln lassen. Immer gut rühren, damit die Nüsse gut mit dem Zuckersirup überzogen werden.
Backblech mit Backpapier auslegen. Salz und Gewürze in eine grosse Schüssel geben. Das Wasser mit den Nüssen durch ein Sieb abgiessn und kurz abtropfen lassen, dann die Nüsse in die Schüssel mit den Gewürzen geben.
Alles gut vermengen und auf das Backblech geben und die Nüsse möglichst flach verteilen.
Bei 175° C ca. 20 Minuten rösten, dazwischen die Nüsse etwas kehren, damit sie gleichmässig geröstet werden.
Auskühlen lassen und servieren.
Weitere Informationen zu diesem Artikel finden Sie in den folgenden Links:
Kommentieren
Weitere Informationen zu diesem Artikel finden Sie in den folgenden Links: