{"version":"1.0","provider_name":"N\u00e4hbistro","provider_url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/author\/admin\/","title":"Birkenzucker aus Finnland, der wertvolle Zucker - N\u00e4hbistro","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tcVlWVkY2B\"><a href=\"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/birkenzucker-aus-finnland-der-wertvolle-zucker\/\">Birkenzucker aus Finnland, der wertvolle Zucker<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/birkenzucker-aus-finnland-der-wertvolle-zucker\/embed\/#?secret=tcVlWVkY2B\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Birkenzucker aus Finnland, der wertvolle Zucker&#8220; &#8211; N\u00e4hbistro\" data-secret=\"tcVlWVkY2B\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","description":"Xylitol, auch Xylit (auch Birkenzucker genannt), sind Trivialnamen f\u00fcr Pentanpentol, einen Zuckeralkohol, der als Zuckeraustauschstoff (E 967) verwendet wird. Die Entdeckung geht auf den sp\u00e4teren Nobelpreistr\u00e4ger Emil Fischer zur\u00fcck. Eine gute L\u00f6sung f\u00fcr das S\u00fcssen von Lebensmittel wie Kaugummi oder S\u00fcssgetr\u00e4nke bietet der Birkenzucker. Entwickelt wurde er in Finnland, dort wurde er den n\u00e4hstoffreichen Fasern der Birkenrinde entzogen. Sein \u00c4usseres und sein Geschmack sind fast identisch mit dem herk\u00f6mmlichen Kristallzucker. >> Weiterlesen"}