{"id":250,"date":"2009-05-30T17:06:26","date_gmt":"2009-05-30T14:06:26","guid":{"rendered":"http:\/\/naehbistro.ch\/blog\/?p=250"},"modified":"2009-05-30T17:06:26","modified_gmt":"2009-05-30T14:06:26","slug":"toskana-cantucci-rezept-aus-siena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/toskana-cantucci-rezept-aus-siena\/","title":{"rendered":"Toskana Cantucci Rezept aus Siena"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"cantucci.jpg\"<\/p>\n

Hans ist ein ausgesprochener Toskana-Freund. Besonders Siena hat es ihm angetan. Wenn immer m\u00f6glich verbringt er seine Freizeit dort. Er liebt die dortigen Weine (Chianti), aber auch die S\u00fcssigkeiten. Besonders oft kauft er bei Nannini alle m\u00f6glichen Leckereien ein. Jetzt hat ihm die Nachbarin, eine Nonna, ihm ein Rezept f\u00fcr hausgemachte Cantucci gegeben.<\/p>\n

Hans ist s\u00fcchtig nach diesen Cantucci, speziell wenn sie in Vino Santo get\u00fcnkelt werden.<\/p>\n

Probieren Sie das Rezept, aber Sie sind gewarnt.<\/p>\n

Zutaten<\/p>\n

500 Gramm Zucker
\n500 Gramm Mehl
\n400 Gramm Ganze Mandeln
\n60 Gramm Butter
\n1 T\u00fctchen Hefe
\n4 frische Eier aus Bodenhaltung
\n1 Pck.\u00a0 Vanillezucker
\n1\u00a0 Zitrone<\/p>\n

Die Zitronenschale raspeln. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl zusammen mit der Butter, der Zitronenschale und der Hefe unterr\u00fchren und gut kneten.
\nDie Mandeln dann der Masse beimengen; zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n

Das Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl best\u00e4uben – oder mit Backpapier belegen.
\nAus dem Teig 3-4 cm dicke Rollen formen; diese auf das Blech legen und bei 180 Grad (Heissluft 160 Grad) etwa 45 Minuten lang im Ofen backen.
\nAus dem Backofen nehmen und leicht abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

\"cantucci2.jpg\"<\/p>\n

Solange die Rollen noch heiss sind mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke schr\u00e4ge Scheiben schneiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Hans ist ein ausgesprochener Toskana-Freund. Besonders Siena hat es ihm angetan. Wenn immer m\u00f6glich verbringt er seine Freizeit dort. Er liebt die dortigen Weine (Chianti), aber auch die S\u00fcssigkeiten. Besonders oft kauft er bei Nannini alle m\u00f6glichen Leckereien ein. Jetzt hat ihm die Nachbarin, eine Nonna, ihm ein Rezept f\u00fcr hausgemachte Cantucci gegeben. Hans ist s\u00fcchtig nach diesen Cantucci, speziell wenn sie in Vino Santo get\u00fcnkelt werden. Probieren Sie >> Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-250","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pv2vX-42","jetpack-related-posts":[{"id":182,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/gebrannte-erdnusse-oder-mandeln\/","url_meta":{"origin":250,"position":0},"title":"Gebrannte Mandeln oder N\u00fcsse","author":"admin","date":"19. 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