{"id":540,"date":"2010-04-05T20:37:31","date_gmt":"2010-04-05T17:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/naehbistro.ch\/?p=540"},"modified":"2025-06-15T14:29:46","modified_gmt":"2025-06-15T12:29:46","slug":"regulas-schlorziflade-appenzeller-birnenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/regulas-schlorziflade-appenzeller-birnenkuchen\/","title":{"rendered":"Regulas Schlorzifladen (Appenzeller Birnenkuchen)"},"content":{"rendered":"<p>Neulich trafen wir uns bei Regula zu einem N\u00e4hkr\u00e4nzchen. Regula ist bekannt f\u00fcr feine Kuchen und wir alle waren gespannt, was es in der Kaffeepause dazwischen f\u00fcr einen Kuchen g\u00e4be. Wir gaben nicht nach, bis Sie uns exklusiv f\u00fcr das N\u00e4hbistro das Rezept preisgab. Hier ist es:<\/p>\n<p style=\"clear: left\">\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/naehbistro.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/birnenkuchen.jpg?resize=200%2C190&#038;ssl=1\" alt=\"\" title=\"birnenkuchen\" width=\"200\" height=\"190\" class=\"alignleft size-medium wp-image-541\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/naehbistro.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/birnenkuchen2.jpg?resize=200%2C190&#038;ssl=1\" alt=\"\" title=\"birnenkuchen\" width=\"200\" height=\"190\" class=\"alignright size-medium wp-image-542\" \/><\/p>\n<p style=\"clear: left\">\n<p><strong>Boden<\/strong><br \/>\n1 Kuchenteig etwa 250 Gramm ausgewallt, den Teig mit einer Gabel einstechen.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcllung<\/strong><br \/>\n200-250 Gramm Birnenweggenf\u00fcllung, (evtl. in die F\u00fcllung einen Fingerhut Kirschwasser einmischen) auf den Teig verteilen.<\/p>\n<p><strong>Decke<\/strong><br \/>\n2 dl Rahm\/Sahne<br \/>\n1 dl Saurer Halbrahm<br \/>\n1\/2 Paket Vanillezucker<br \/>\n1 Ei<br \/>\n1 1\/2 Essl\u00f6ffel Zucker<br \/>\n1 gestrichener Teel\u00f6ffel Zimt<br \/>\n1 gestrichener Teel\u00f6ffel Maizena<br \/>\nAlles gut vermischen und \u00fcber die Birnenf\u00fcllung verteilen<\/p>\n<p>Bei 220 Grad in der 2. Rille von unten etwa 30 Minuten backen<\/p>\n<h4>Erfahren Sie mehr . . .<\/h4>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-6305201491953434\" data-ad-slot=\"1785761105\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neulich trafen wir uns bei Regula zu einem N\u00e4hkr\u00e4nzchen. Regula ist bekannt f\u00fcr feine Kuchen und wir alle waren gespannt, was es in der Kaffeepause dazwischen f\u00fcr einen Kuchen g\u00e4be. Wir gaben nicht nach, bis Sie uns exklusiv f\u00fcr das N\u00e4hbistro das Rezept preisgab. Hier ist es: Boden 1 Kuchenteig etwa 250 Gramm ausgewallt, den Teig mit einer Gabel einstechen. F\u00fcllung 200-250 Gramm Birnenweggenf\u00fcllung, (evtl. in die F\u00fcllung einen Fingerhut <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/regulas-schlorziflade-appenzeller-birnenkuchen\/\">>> Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[100,97,98,99,96,101],"class_list":["post-540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-appenzeller","tag-birnenkuchen","tag-birnenwaehe","tag-birnenweggen","tag-schlorzifladen","tag-toggenburger"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/naehbistro.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/birnenkuchen.jpg?fit=%2C&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pv2vX-8I","jetpack-related-posts":[{"id":250,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/toskana-cantucci-rezept-aus-siena\/","url_meta":{"origin":540,"position":0},"title":"Toskana Cantucci Rezept aus Siena","author":"admin","date":"30. Mai 2009","format":false,"excerpt":"\u00a0 Hans ist ein ausgesprochener Toskana-Freund. Besonders Siena hat es ihm angetan. Wenn immer m\u00f6glich verbringt er seine Freizeit dort. Er liebt die dortigen Weine (Chianti), aber auch die S\u00fcssigkeiten. Besonders oft kauft er bei Nannini alle m\u00f6glichen Leckereien ein. Jetzt hat ihm die Nachbarin, eine Nonna, ihm ein Rezept\u2026","rel":"","context":"In &quot;Dessert&quot;","block_context":{"text":"Dessert","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/category\/dessert\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":323,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/kastanien-mascarpone-mousse\/","url_meta":{"origin":540,"position":1},"title":"Kastanien-Mascarpone-Mousse","author":"admin","date":"19. Oktober 2009","format":false,"excerpt":"Zutaten f\u00fcr 3-6 Personen 200 Gramm Kastanien-Cr\u00e8me 2 dl Vollrahm 100 Gramm Mascarpone 1-2 Essl\u00f6ffel Kastanienlik\u00f6r oder Kirschwasser Zubereitung: Die Kastaniencr\u00e8me, den Mascarpone und den Lik\u00f6r miteinander gut verr\u00fchren. Schlagen Sie den Rahm steif und r\u00fchren Sie ihn vorsichtig unter die Masse. Fertig ist die Mousse. Jetzt m\u00fcssen Sie diese\u2026","rel":"","context":"In &quot;Dessert&quot;","block_context":{"text":"Dessert","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/category\/dessert\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":821,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/strahlendes-weiss-dank-wascheblau-von-schneeberg\/","url_meta":{"origin":540,"position":2},"title":"Strahlendes Weiss dank W\u00e4scheblau von Schneeberg","author":"admin","date":"16. Juli 2010","format":false,"excerpt":"Blaues Wunder f\u00fcr weisse W\u00e4sche ! Mit W\u00e4scheblau bekam schon im 19. Jahrhundert die Kochw\u00e4sche ihr strahlendes Weiss zur\u00fcck. Optische Aufheller moderner Waschmittel gab es noch nicht und so \u00fcberdeckten mineralische blaue Pigmente wie Ultramarin den Gilb in der W\u00e4sche. Der Inhalt eines T\u00fctchens W\u00e4scheblau (10 Gramm) wird zusammen mit\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/naehbistro.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/w%C3%A4scheblau1-204x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":139,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/orangen-tiramisu-immer-wieder-ein-gutes-dessert\/","url_meta":{"origin":540,"position":3},"title":"Orangen-Tiramisu, immer wieder ein gutes Dessert","author":"admin","date":"7. Juni 2008","format":false,"excerpt":"Zutaten: 250 g Mascarpone 250 g Quark 2 dl Rahm, steif geschlagen 2 Orangen, filetiert (Tarocco mag ich am liebsten) Saft von 3-4 Orangen (Wichtig: saftig-s\u00fcsse Orangen verwenden) 120 g Rohzucker \u00bd P\u00e4ckli Vanillezucker Schokoladen- oder Kakaopulver 1 cl Orangenlik\u00f6r (Grand Marnier) L\u00f6ffel-Biscuits Zubereitung Mascarpone, Quark, Rahm, Orangenfilets, Zucker und\u2026","rel":"","context":"In &quot;Dessert&quot;","block_context":{"text":"Dessert","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/category\/dessert\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1488,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/gunstige-nahmaschinen-fur-anfanger\/","url_meta":{"origin":540,"position":4},"title":"G\u00fcnstige N\u00e4hmaschinen f\u00fcr Anf\u00e4nger oder Einsteiger","author":"admin","date":"20. Mai 2011","format":false,"excerpt":"Wir werden oft gefragt: Eine gebrauchte oder eine neue billige N\u00e4hmaschine ? Bei einer teuren Computern\u00e4hmaschine ist eine gebrauchte ein gute Variante. Vorausgesetzt man kauft sie im Fachgesch\u00e4ft mit Garantie. Sonst raten wir zu einer neuen N\u00e4hmaschine: Warum will jemand eine billige N\u00e4hmaschine verkaufen ? Er ist nicht zufrieden. Oder\u2026","rel":"","context":"In &quot;AEG&quot;","block_context":{"text":"AEG","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/category\/nahmaschinen\/aeg\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":3402,"url":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/jutetaschen-statt-plastik-kostenlose-naehanleitung\/","url_meta":{"origin":540,"position":5},"title":"Jutetaschen statt Plastik. Kostenlose N\u00e4hanleitung.","author":"admin","date":"24. Oktober 2013","format":false,"excerpt":"Mit einer selbstgefertigten Tasche aus Jute kann man an Weihnachtsm\u00e4rkten einen sch\u00f6nen Zustupf verdienen. Oder nur f\u00fcr sich ein Unikat, da wird man oft bewundert. Ich habe die markante Kirche unseres Dorfes mit einer Transferfolie gedruckt - und wurde bei einem Besuch in den Halleschen H\u00f6fen in Berlin von einer\u2026","rel":"","context":"In &quot;Mode&quot;","block_context":{"text":"Mode","link":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/category\/mode\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naehbistro.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}