Nehmen Sie eine ausgewallten rechteckigen Kuchenteig.
Bestreichen Sie ihn mit einer Birnenfüllmasse.
Falten Sie den Teig 3 – 4 mal.
Stechen Sie mit einer Gabel auf der Oberfläche einige mal ein.
Bestreichen Sie nun den Weggen mit Ei
Bei 250 Grad im Backofen etwa 25 Minuten backen.