Regulas Schlorzifladen (Appenzeller Birnenkuchen)
Neulich trafen wir uns bei Regula zu einem Nähkränzchen. Regula ist bekannt für feine Kuchen und wir alle waren gespannt, was es in der Kaffeepause dazwischen für einen Kuchen gäbe. Wir gaben nicht nach, bis Sie uns exklusiv für das Nähbistro das Rezept preisgab. Hier ist es: Boden 1 Kuchenteig etwa 250 Gramm ausgewallt, den Teig mit einer Gabel einstechen. Füllung 200-250 Gramm Birnenweggenfüllung, (evtl. in die Füllung einen Fingerhut >> Weiterlesen