Mascarpone-Himbeercreme, Dessert von Heidi
Zutaten (für 10 Personen) 500 g Mascarpone 100 g Zucker 1 Zitrone (Saft) je nach Geschmack auch mehr oder weniger 500g Himbeeren (püriert) 4 dl Rahm oder Halbrahm (geschlagen) Zubereitung Alle Zutaten bis und mit Himbeerpüree in einer Schüssel glattrühren. Den geschlagenen Rahm darunterziehen.