Zutaten für 3-6 Personen
200 Gramm Kastanien-Crème
2 dl Vollrahm
100 Gramm Mascarpone
1-2 Esslöffel Kastanienlikör oder Kirschwasser
Zubereitung:
Die Kastaniencrème, den Mascarpone und den Likör miteinander gut verrühren. Schlagen Sie den Rahm steif und rühren Sie ihn vorsichtig unter die Masse.
Fertig ist die Mousse. Jetzt müssen Sie diese mindestens 2 Stunden kühl stellen. Servieren Sie diese mit halbierten Birnen (aus der Dose) oder kurz in Dampf gegart. Garnieren Sie das ganze mit einige gerösteten Kastanien (Maroni) und einigen Schlagrahmhäubchen.
Allfällige Reste der Mousse können tiefgekühlt werdenn damit Sie sich länger freuen können.