Zutaten (für 10 Personen)
500 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Zitrone (Saft) je nach Geschmack auch mehr oder weniger
500g Erdbeeren (püriert)
4 dl Rahm oder Halbrahm (geschlagen)
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Erdbeerpüree in einer Schüssel glattrühren. Den geschlagenen Rahm darunterziehen.