Himbeer Tiramisu

Zutaten:

500 g Mascarpone

500 g Magerquark

500 g Himbeeren (evtl. gefroren)

500 g Löffelbisquits

5-12 Esslöffel Grand Manier oder Cointreau

3 Pck. Vanillezucker

Zucker nach Belieben

Zubereitung:
Die Himbeeren mit dem Vanillezucker vermengen.
Die Löffelbisquits in eine Form legen mit dem Grand Marnier beträufeln und durchziehen lassen (am besten sind 12 Löffel Grand Marnier).
Magerquark und Mascarpone vermengen, Zuckern je nach Geschmack.
Danach alle Zutaten vermengen und für mehrere Stunden (am besten über Nacht) kühl stellen.

Serviervorschlag
Garnieren Sie das Tiramisu mit einigen Himbeeren und Pfefferminzblättern